Livros de Massimo Montanari
Comida Como Cultura
A comida é expressão da cultura não só quando produzida, mas também quando...
Saiba mais
O Mundo na Cozinha
Fruto de uma conferência realizada na Universidade de Bolonha, a obra traça um...
Saiba mais
História da Alimentação
Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até...
Saiba mais
Histórias da Mesa
A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se...
Saiba mais